La primera edición de Sabores del Campo en Ensenada impulsó la comercialización directa de productos locales, beneficiando la economía de productores y empresarios bajacalifornianos.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Baja California consolidó con éxito la primera edición del evento Sabores del Campo, reuniendo a cientos de productores, empresarios y familias locales.
El encuentro agroalimentario estatal fue impulsado directamente por la titular de la SADER BC, Mónica Vargas Núñez, con el firme objetivo de exhibir la enorme riqueza alimentaria de la entidad.
Las familias asistentes disfrutaron de cocinas demostrativas, degustaciones gastronómicas especiales y la venta directa al público de una gran variedad de productos agrícolas frescos, de alta calidad y procesados.
Destacados profesionales de la cocina regional como Alan Valenzuela, Solange Muris y David Rocha, compartieron sus conocimientos culinarios utilizando insumos cosechados en los diversos campos de Baja California.
El evento generó mesas de negocios y vinculación comercial efectiva entre el sector agropecuario y restaurantero, contando con el respaldo permanente de CANIRAC y la Asociación Emprendedores del Valle.
Sabores del Campo unió exitosamente a productores, comercializadores, distribuidores y consumidores finales, abriendo nuevos canales de comercialización y fomentando el consumo de los productos que se generan en la entidad.
La funcionaria estatal Mónica Vargas destacó que estas iniciativas permiten acercar a los productores locales con mercados nacionales e internacionales, fortaleciendo el reconocimiento de la gran calidad de los alimentos.
El proyecto de SADER BC se perfila como un espacio con vocación de permanencia, capaz de trascender administraciones como una plataforma integral que promueve el desarrollo económico de la región.
Con los resultados positivos obtenidos, las autoridades sientan las bases definitivas para que Sabores del Campo crezca anualmente, consolidándose como la principal vitrina comercial para el sector productivo bajacaliforniano.