La UABC inauguró la Maltera del Instituto de Ciencias Agrícolas en el Valle de Mexicali con una inversión conjunta de 20.8 millones de pesos.
La Universidad Autónoma de Baja California inauguró la planta piloto Maltera en el Instituto de Ciencias Agrícolas, ubicado estratégicamente dentro del Valle de Mexicali.
Este nuevo espacio universitario fortalecerá la investigación científica aplicada, la innovación agroindustrial y el desarrollo constante de la importante industria cervecera artesanal regional.
Las instalaciones permitirán transformar cultivos locales, generar valor agregado a las materias primas del campo y diversificar la producción agrícola tradicional en la zona norte.
El rector Luis Enrique Palafox Maestre destacó que el proyecto fortalece la vinculación académica con los productores locales y consolida la formación técnica de los estudiantes.
La obra requirió una inversión total de catorce punto tres millones de pesos universitarios, sumados a seis punto cinco millones aportados por el Gobierno Estatal.
El inmueble cuenta con doscientos metros cuadrados de construcción especializada y capacidad técnica para procesar hasta ocho toneladas mensuales de malta de gran calidad.
La infraestructura representa la primera planta universitaria de malteo instalada en el noroeste de México, posicionando a la entidad como referente de innovación tecnológica.
El centro integrará procesos sustentables como el ahorro eficiente de agua, investigación de cultivos resistentes a la sequía y aprovechamiento de residuos para alimento ganadero.
Finalmente, las autoridades universitarias reiteraron su compromiso de impulsar la reconversión productiva del Valle de Mexicali mediante el uso de la biotecnología aplicada.
